Шашлык из курицы


Гликемический индекс, GI 0
Калорийность, kkal 206.1
Белки, г 37.2
Жиры, г 2.5
Углеводы, г 2.6
Пищевые волокна, г 0.3
Белки, % 82
Жиры, % 12
Углеводы, % 5
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Жареные
Сеть питания “Му-Му”

Куриный грудки филе, г 1,600.0
Лук репчатый, г 400.0
Соль, г 10.0
Томаты, г 600.0
Хмели-сунели, г 12.0
Количество порций, шт 6
1. Куриные грудки без кожи вымыть в проточной воде.
2. Порезать курицу на одинаковые кусочки размером примерно со спичечный коробок.
3. Очищенный лук и томаты нарезать кольцами.
4. Уложить на дно кастрюли мясо в один слой. Посыпать солью и специями. Затем сверху выложить также отдельными слоями лук и томаты. В таком порядке уложить слой за слоем все заготовленные ингредиенты.
5. Перемять и равномерно перемешать маринад, чтобы лук и томаты дали обильный сок.
6. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в холодильник на 8÷12 часов.
7. Нанизать кусочки маринованного мяса на шампуры и жарить в мангале на углях до появления золотистой корочки. Готовое мясо присыпать специями и полить соусом.
Время приготовления: 10÷15 минут.
Вернуться к списку