Гликемический индекс, GI 10
Калорийность, kkal 141.9
Белки, г 24.6
Жиры, г 2.5
Углеводы, г 0.4
Пищевые волокна, г 0.3
Белки, % 80
Жиры, % 18
Углеводы, % 1
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Жареные

Лимон, г 50.0
Масло подсолнечное, г 50.0
Перец красный молотый, г 4.0
Соль, г 10.0
Тунец филе, г 600.0
Количество порций, шт 4
1. Вымыть филе тунца в проточной воде, просушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать рыбу на плоские куски одинаковой толщины около 2÷3 см.
3. Обвалять кусочки тунца в смеси выбранных специй. Посолить, полить соком лимона. Выдержать рыбу в таком маринаде на 15÷20 минут.
4. Налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
5. В разогретое масло выложить маринованную рыбу и, переворачивая каждую минуту, жарить на среднем огне примерно по 3÷5 минут с каждой стороны.
Общее время приготовления: 20÷30 минут.
Вернуться к списку