Тунец жареный
| Гликемический индекс, GI | 10 |
| Калорийность, kkal | 141.9 |
| Белки, г | 24.6 |
| Жиры, г | 2.5 |
| Углеводы, г | 0.4 |
| Пищевые волокна, г | 0.3 |
| Белки, % | 80 |
| Жиры, % | 18 |
| Углеводы, % | 1 |
| Тип блюда | Вторые блюда |
| Способ приготовления | Жареные |
| Лимон, г | 50.0 |
| Масло подсолнечное, г | 50.0 |
| Перец красный молотый, г | 4.0 |
| Соль, г | 10.0 |
| Тунец филе, г | 600.0 |
| Количество порций, шт | 4 |
1. Вымыть филе тунца в проточной воде, просушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать рыбу на плоские куски одинаковой толщины около 2÷3 см.
3. Обвалять кусочки тунца в смеси выбранных специй. Посолить, полить соком лимона. Выдержать рыбу в таком маринаде на 15÷20 минут.
4. Налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
5. В разогретое масло выложить маринованную рыбу и, переворачивая каждую минуту, жарить на среднем огне примерно по 3÷5 минут с каждой стороны.
Общее время приготовления: 20÷30 минут.
2. Разрезать рыбу на плоские куски одинаковой толщины около 2÷3 см.
3. Обвалять кусочки тунца в смеси выбранных специй. Посолить, полить соком лимона. Выдержать рыбу в таком маринаде на 15÷20 минут.
4. Налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
5. В разогретое масло выложить маринованную рыбу и, переворачивая каждую минуту, жарить на среднем огне примерно по 3÷5 минут с каждой стороны.
Общее время приготовления: 20÷30 минут.