Суп с фрикадельками


Гликемический индекс, GI 25
Калорийность, kkal 242.7
Белки, г 13.7
Жиры, г 4.5
Углеводы, г 35.6
Пищевые волокна, г 1.3
Белки, % 23.7
Жиры, % 17.7
Углеводы, % 58.6
Тип блюда Первые блюда
Способ приготовления Варёные

Вода, г 1,500.0
Картофель, г 360.0
Лук репчатый, г 50.0
Масло сливочное 72,5%, г 15.0
Морковь, г 50.0
Петрушка, г 10.0
Соль, г 10.0
Томатная паста, г 25.0
Укроп, г 15.0
Фрикадельки, шт 20
Количество порций, шт 6
1. Мелко нарезанный лук обжарить в сковороде на сливочном масле в течение 2 минут.
2. Добавить тёртую морковь и жарить ещё 3 минуты на среднем огне.
3. В кипящую воду добавить поджарку и нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне с  закрытой крышкой 10 минут.
4. Далее положить фрикадельки, вермишель, перец, соль. Ещё 10÷15 минут на слабом огне.
5. Присыпать суп мелко нарезанным укропом и петрушкой.
Общее время приготовления: 30÷40 минут.
Вернуться к списку