Гликемический индекс, GI 20
Калорийность, kkal 167.1
Белки, г 13.7
Жиры, г 1.1
Углеводы, г 25.9
Пищевые волокна, г 0.8
Белки, % 34
Жиры, % 6
Углеводы, % 60
Тип блюда Первые блюда
Способ приготовления Варёные

Вода, г 1,500.0
Картофель, г 240.0
Куриный грудки филе, г 500.0
Лук репчатый, г 200.0
Морковь, г 100.0
Перец черный молотый, г 2.0
Петрушка, г 20.0
Соль, г 10.0
Укроп, г 30.0
Количество порций, шт 6
1. Вымытое куриное филе без кожи залить холодной водой. На сильном огне довести до кипения, снимая пену. Добавить соль. Положить целиком очищенную луковицу. Варить с момента закипания 30 минут.
2. Пока курица варится натереть морковь на крупной тёрке и нарезать картофель брусочками одинакового размера.
3. Вынуть сваренную курицу и лук. Закинуть в бульон морковь и картофель. После закипания варить 10 минут.
4. Затем порезанную на кусочки варёную курицу и вермишель запустить в кастрюлю. Варить ещё 10 минут.
5. Мелко порубить зелень, добавить в бульон. Поперчить. Дать настояться 5÷10 минут.
Общее время приготовления: 50÷60 минут.
Вернуться к списку