Гликемический индекс, GI 15
Калорийность, kkal 138.4
Белки, г 21.1
Жиры, г 2.6
Углеводы, г 2.7
Пищевые волокна, г 0.5
Белки, % 72
Жиры, % 20
Углеводы, % 9
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Жареные

Лимон, г 50.0
Лук репчатый, г 150.0
Масло подсолнечное, г 50.0
Перец красный молотый, г 4.0
Соль, г 10.0
Судак филе, г 600.0
Количество порций, шт 4
1. Вымыть филе судака в проточной воде.
2. Разрезать рыбу на плоские куски одинаковой толщины около 1÷1,5 см.
3. Обвалять кусочки судака в смеси из натёртого репчатого лука и выбранных специй. Посолить, полить соком лимона. Выдержать рыбу в таком маринаде на 10÷15 минут.
4. Налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
5. В разогретое масло выложить маринованную рыбу и жарить на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.
Общее время приготовления: 30÷40 минут.
Вернуться к списку