Гликемический индекс, GI 15
Калорийность, kkal 99.6
Белки, г 20.5
Жиры, г 0.9
Углеводы, г 0
Пищевые волокна, г 0
Белки, % 91
Жиры, % 9
Углеводы, % 0
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Варёные

Вода, г 1,200.0
Лавровый лист, г 1.0
Лук репчатый, г 100.0
Морковь, г 100.0
Соль, г 5.0
Судак филе, г 600.0
Укроп, г 10.0
Количество порций, шт 3
1. Вымыть в проточной воде и разрезать филе судака на порционные куски одинакового размера.
2. Налить в кастрюлю холодной воды из расчёта 200 грамм на 100 грамм рыбы.
3. Добавить нарезанную кольцами морковь, лук, укроп, лавровый лист, перец и другие специи на выбор. Посолить.
4. В кипящую воду положить кусочки рыбы. Варить с закрытой крышкой на малом огне 20÷30 минут. Снимать образующуюся накипь.
Общее время приготовления: 30÷40 минут.
Вернуться к списку