Гликемический индекс, GI 15
Калорийность, kkal 130.9
Белки, г 22.8
Жиры, г 3.7
Углеводы, г 0.7
Пищевые волокна, г 0.6
Белки, % 72
Жиры, % 26
Углеводы, % 2
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Запеченые

Базилик сушеный, г 4
Кориандр молотый, г 5
Лимон, г 60
Палтус филе, г 1000
Перец красный молотый, г 1
Перец черный молотый, г 5
Соль, г 10
Количество порций, шт 7
1. Вымыть в проточной воде и разрезать филе палтуса без кожи на крупные порционные куски одинакового размера.
2. Перемешать в миске выбранные специи. Обвалять в получившейся смеси кусочки рыбы. Посолить, обильно полить соком лимона. Выдержать палтус в таком маринаде на 1,5÷2 часа.
3. Плотно завернуть в фольгу каждый кусочек рыбы в отдельности.
4. Разогреть духовку до 200°С. Выложить рыбу на противень. Запекать 30÷40 минут.
Общее время приготовления: 2÷2,5 часа.
Вернуться к списку