Куриные грудки отварные


Гликемический индекс, GI 15
Калорийность, kkal 118.7
Белки, г 22.3
Жиры, г 1.5
Углеводы, г 0.4
Пищевые волокна, г 0
Белки, % 86
Жиры, % 13
Углеводы, % 2
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Варёные

Вода, г 1,200.0
Куриный грудки филе, г 600.0
Лавровый лист, г 1.0
Лук репчатый, г 100.0
Морковь, г 100.0
Соль, г 5.0
Укроп, г 10.0
Количество порций, шт 4
1. Куриные грудки без кожи вымыть в проточной воде.
2. Залить холодной водой из расчёта 2 литра на 1 килограмм мяса. Добавить головку репчатого лука, нарезанную кольцами морковь, лавровый лист, укроп, перец или другие специи на выбор. Посолить.
3. Довести до кипения и, снимая образующуюся пену, варить на малом огне 30÷50 минут.
4. Вынуть мясо из бульона непосредственно перед подачей на стол. Нарезать на кусочки.
5. Бульон можно процедить и использовать по усмотрению.
Общее время приготовления: 40÷60 минут.
Вернуться к списку