Гликемический индекс, GI 25
Калорийность, kkal 119.9
Белки, г 3.3
Жиры, г 0.4
Углеводы, г 23.2
Пищевые волокна, г 0.4
Белки, % 12
Жиры, % 3
Углеводы, % 84
Тип блюда Гарниры
Способ приготовления Варёные

Перловая крупа, г 185.0
Количество порций, шт 4
1. Перебрать крупу, чтобы избавиться от возможного присутствия мусора.
2. Промыть перловку до прозрачной стекающей воды.
3. Налить в кастрюлю с чистой крупой холодную воду в соотношении 1:4, то есть объём воды в 4 раза больше объёма перловки. Посолить и поставить на огонь.
5. После закипания варить 40÷50 минут на медленном огне с закрытой крышкой периодически перемешивая.
6. Готовую кашу откинуть на дуршлаг и промыть.
Общее время приготовления: 50÷60 минут.
Вернуться к списку