Картофель жареный
| Гликемический индекс, GI | 35 |
| Калорийность, kkal | 143.7 |
| Белки, г | 3 |
| Жиры, г | 1.1 |
| Углеводы, г | 26 |
| Пищевые волокна, г | 1.6 |
| Белки, % | 10 |
| Жиры, % | 8 |
| Углеводы, % | 82 |
| Тип блюда | Гарниры |
| Способ приготовления | Жареные |
| Картофель, г | 1,000.0 |
| Лук репчатый, г | 75.0 |
| Масло подсолнечное, г | 40.0 |
| Соль, г | 5.0 |
| Количество порций, шт | 5 |
1. Очистить картофель от кожуры. Вымыть под проточной водой.
2. Нарезать на плоские бруски одинаковой толщины и размера. От толщины ломтика картофеля зависит время его прожарки.
3. Налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
4. В разогретое масло выложить подготовленный картофель и, периодически перемешивая, жарить на среднем огне 10÷15 минут. Не накрывать крышкой.
5. Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Перемешивая жарить 5 минут. Посолить. Перемешивая жарить ещё 3÷5 минут.
Общее время приготовления: 25÷35 минут.
2. Нарезать на плоские бруски одинаковой толщины и размера. От толщины ломтика картофеля зависит время его прожарки.
3. Налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
4. В разогретое масло выложить подготовленный картофель и, периодически перемешивая, жарить на среднем огне 10÷15 минут. Не накрывать крышкой.
5. Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Перемешивая жарить 5 минут. Посолить. Перемешивая жарить ещё 3÷5 минут.
Общее время приготовления: 25÷35 минут.