Горбуша отварная
| Гликемический индекс, GI | 10 |
| Калорийность, kkal | 176.4 |
| Белки, г | 22.7 |
| Жиры, г | 7.6 |
| Углеводы, г | 0 |
| Пищевые волокна, г | 0 |
| Белки, % | 57 |
| Жиры, % | 43 |
| Углеводы, % | 0 |
| Тип блюда | Вторые блюда |
| Способ приготовления | Варёные |
| Вода, г | 1,200.0 |
| Горбуша филе, г | 600.0 |
| Лавровый лист, г | 1.0 |
| Лук репчатый, г | 100.0 |
| Морковь, г | 100.0 |
| Соль, г | 5.0 |
| Укроп, г | 10.0 |
| Количество порций, шт | 4 |
1. Вымыть в проточной воде и разрезать филе горбуши на порционные куски одинакового размера.
2. Налить в кастрюлю холодную воду из расчёта 200 грамм на 100 грамм рыбы.
3. Нашинковать кольцами морковь и лук. Положить в воду. Добавить нарезанный укроп, лавровый лист, перец или другие специи на выбор. Посолить. После закипания варить 10 минут.
4. Опустить в бульон рыбу. Варить на малом огне ещё 15÷20 минут. Снимать образующуюся накипь.
Общее время приготовления: 30÷40 минут.
2. Налить в кастрюлю холодную воду из расчёта 200 грамм на 100 грамм рыбы.
3. Нашинковать кольцами морковь и лук. Положить в воду. Добавить нарезанный укроп, лавровый лист, перец или другие специи на выбор. Посолить. После закипания варить 10 минут.
4. Опустить в бульон рыбу. Варить на малом огне ещё 15÷20 минут. Снимать образующуюся накипь.
Общее время приготовления: 30÷40 минут.