Гликемический индекс, GI 10
Калорийность, kkal 176.4
Белки, г 22.7
Жиры, г 7.6
Углеводы, г 0
Пищевые волокна, г 0
Белки, % 57
Жиры, % 43
Углеводы, % 0
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Варёные

Вода, г 1,200.0
Горбуша филе, г 600.0
Лавровый лист, г 1.0
Лук репчатый, г 100.0
Морковь, г 100.0
Соль, г 5.0
Укроп, г 10.0
Количество порций, шт 4
1. Вымыть в проточной воде и разрезать филе горбуши на порционные куски одинакового размера.
2. Налить в кастрюлю холодную воду из расчёта 200 грамм на 100 грамм рыбы.
3. Нашинковать кольцами морковь и лук. Положить в воду. Добавить нарезанный укроп, лавровый лист, перец или другие специи на выбор. Посолить. После закипания варить 10 минут.
4. Опустить в бульон рыбу. Варить на малом огне ещё 15÷20 минут. Снимать образующуюся накипь.
Общее время приготовления: 30÷40 минут.
Вернуться к списку