Гликемический индекс, GI 40
Калорийность, kkal 226.6
Белки, г 15.5
Жиры, г 1.2
Углеводы, г 34
Пищевые волокна, г 2.9
Белки, % 31
Жиры, % 5
Углеводы, % 64
Тип блюда Гарниры
Способ приготовления Варёные

Фасоль, г 220.0
Количество порций, шт 3
1. Перебрать фасоль, чтобы избавиться от возможного присутствия мусора.
2. Вымыть фасоль и залить большим количеством чистой холодной воды на 6÷12 часов для размягчения. Менять воду каждые 3 часа.
3. Налить в кастрюлю с разбухшими бобами холодную воду в соотношении 1:3, то есть объём воды в 3 раза больше объёма фасоли. Поставить на огонь.
4. После закипания воды варить с закрытой крышкой 60 минут. Снимать образующуюся пену. За 10 минут до окончания варки посолить.
5. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
Общее время приготовления: 70÷90 минут.
Вернуться к списку