Белок яичный жареный


Гликемический индекс, GI 5
Калорийность, kkal 128.5
Белки, г 30.8
Жиры, г 0
Углеводы, г 1.4
Пищевые волокна, г 0
Белки, % 96
Жиры, % 0
Углеводы, % 4
Тип блюда Вторые блюда
Способ приготовления Жареные

Белок куриного яйца, шт 3.0
Количество порций, шт 1
1. Разбить скорлупу сырого яйца и отделить белок от желтка одним из известных способов, например в сепараторе. Собрать белок в ёмкость, посолить и размешать.
2. Вылить белок на предварительно разогретую сковороду. Наклоняя её в разные стороны, равномерно распределить белок по поверхности.
3. Готовить на среднем огне 1÷2 минуты.
4. Перевернуть лопаткой белковую “лепёшку”. Жарить ещё полминуты.
5. Выложить на тарелку. Присыпать специями на выбор.
Общее время приготовления: 5÷10 минут.
Вернуться к списку