Таблицы мерных величин

Таблицы мерных величин

№ п/п Название блюда Тип питания Половник Столовая ложка 1 штука
1 Борщ московский Домашняя кухня 150,0
2 Борщ с фрикадельками Домашняя кухня 200,0
3 Окрошка Домашняя кухня 200,0
4 Окрошка на кефире Домашняя кухня 200,0
5 Суп говяжий Домашняя кухня 200,0
6 Суп гороховый Домашняя кухня 140,0
7 Суп грибной Домашняя кухня 135,0
8 Суп куриный Домашняя кухня 200,0
9 Суп полевой Домашняя кухня 200,0
10 Суп с фрикадельками Домашняя кухня 200,0
11 Суп с фрикадельками
рыбными
Домашняя кухня 200,0
12 Уха рыбацкая Домашняя кухня 200,0
13 Щи Домашняя кухня 200,0
14 Щи с фрикадельками Домашняя кухня 200,0
15 Сырники Домашняя кухня 25,0
16 Творог обезжиренный Домашняя кухня 18,0
17 Бифштекс из говядины Домашняя кухня 100,0
18 Котлета Домашняя кухня 100,0
19 Котлета из говядины Домашняя кухня 100,0
20 Котлета из свинины Домашняя кухня 100,0
21 Шашлык из говядины
в вине
Домашняя кухня 25,0
22 Шашлык из говядины
в лимоне
Домашняя кухня 25,0
23 Шашлык из говядины
в майонезе
Домашняя кухня 25,0
24 Шашлык из свинины
в вине
Домашняя кухня 25,0
25 Шашлык из свинины
в кефире
Домашняя кухня 25,0
26 Шашлык из свинины
в лимоне
Домашняя кухня 25,0
27 Шашлык из свинины
в майонезе
Домашняя кухня 25,0
28 Котлета из курицы Домашняя кухня 100,0
29 Шашлык из курицы
в лимоне
Домашняя кухня 25,0
30 Шашлык из курицы
в майонезе
Домашняя кухня 25,0
31 Котлета из минтая Домашняя кухня 100,0
32 Котлета из налима Домашняя кухня 100,0
33 Котлета из сома Домашняя кухня 100,0
34 Котлета из судака Домашняя кухня 100,0
35 Котлета из трески Домашняя кухня 100,0
36 Креветки отварные Домашняя кухня 10,0
37 Белок яичный
варёный
Домашняя кухня 35,0
38 Белок яичный
жареный
Домашняя кухня 35,0
39 Картофель жареный Домашняя кухня 25,0
40 Картофель отварной Домашняя кухня 80,0
41 Картофель печёный Домашняя кухня 70,0
42 Каша гороховая Домашняя кухня 20,0
43 Каша гречневая Домашняя кухня 15,0
44 Каша овсяная Домашняя кухня 20,0
45 Каша перловая Домашняя кухня 25,0
46 Каша пшённая Домашняя кухня 20,0
47 Каша рисовая Домашняя кухня 15,0
48 Макароны отварные Домашняя кухня 20,0
49 Фасоль отварная Домашняя кухня 15,0
50 Белые грибы
жареные
Домашняя кухня 25,0
51 Опята жареные Домашняя кухня 25,0
52 Шампиньоны жареные Домашняя кухня 25,0
53 Лисички маринованные Домашняя кухня 25,0
54 Маслята маринованные Домашняя кухня 25,0
55 Шампиньоны маринованные Домашняя кухня 20,0
56 Винегрет “Овощной” Домашняя кухня 20,0
57 Рагу овощное Домашняя кухня 25,0
58 Салат “Витаминный” Домашняя кухня 25,0
59 Салат “Кукурузный” Домашняя кухня 25,0
60 Салат “Летний” Домашняя кухня 25,0
61 Салат “Перец” Домашняя кухня 25,0
62 Салат “Питательный” Домашняя кухня 25,0
63 Голубцы Домашняя кухня 150,0
64 Пельмени Домашняя кухня 20,0
65 Пельмени жареные Домашняя кухня 20,0
66 Плов из говядины Домашняя кухня 35,0
67 Плов из курицы Домашняя кухня 35,0
68 Плов из свинины Домашняя кухня 35,0
69 Тефтели Домашняя кухня 120,0
70 Бананы Домашняя кухня 130,0
71 Хлеб ржаной Домашняя кухня 45,0
72 Арахис жареный Домашняя кухня 25,0
73 Отруби с абрикосом Домашняя кухня 25,0
74 Отруби с вишней Домашняя кухня 25,0
75 Отруби с клубникой Домашняя кухня 25,0
76 Отруби с шоколадом Домашняя кухня 25,0
77 Фрикадельки Домашняя кухня 20,0
78 Фрикадельки рыбные Домашняя кухня 20,0
79 Борщ с говядиной Му-Му
80 Окрошка Му-Му
81 Рассольник Му-Му
82 Суп гаспачо Му-Му
83 Суп лапша куриный Му-Му
84 Суп рыбный Му-Му
85 Щи белые Му-Му
86 Котлета из индейки
с сыром
Му-Му 110,0
87 Шашлык из курицы Му-Му 30,0
88 Шницель куриный Му-Му 100,0
89 Котлета из рыбы Му-Му 100,0
90 Картофель целый
отварной
Му-Му 70,0
91 Каша гречневая
с луком
Му-Му 15,0
92 Каша гречневая
с морковью
Му-Му 15,0
93 Каша рисовая
с диким рисом
Му-Му 15,0
94 Соте из цветной
капусты
Му-Му 0,0
95 Лобио Му-Му 0,0
96 Салат с морепродуктами Му-Му 20,0
97 Хлеб “Хуторской” Му-Му 30,0
98 Кекс “Фруктово-ягодный” Му-Му 100,0
99 Маффин с шоколадом Му-Му 100,0
100 Торт “Медовик” Му-Му 100,0
101 Пироженое “Картошка” Му-Му 50,0
102 Пироженое “Сочник” Му-Му 35,0
103 Яблочная шарлотка Му-Му 105,0
104 Вязанка Хлебница 120,0
105 Гриньетка с курицей Хлебница 120,0
106 Кулебяка с капустой Хлебница 280,0
107 Курник с курицей Хлебница 230,0
108 Пирог с капустой
и мясом
Хлебница 520,0
109 Пирог с капустой
и яйцом
Хлебница 520,0
110 Сендвич с курицей Хлебница 190,0
111 Эчпочмак Хлебница 120,0
112 Ватрушка с творогом Хлебница 120,0
113 Венгерка с творогом Хлебница 105,0
114 Сочник Хлебница 100,0
115 Наггетсы Burger King 16,5
116 Чикен Фри Burger King 12,0
117 Гамбургер Burger King 100,0
118 Чизбургер Burger King 112,0
119 Цезарь ролл Burger King 208,0
120 Чикен барбекю Burger King 135,0
121 Чикен барбекю
гриль
Burger King 230,0
122 Салат “Микс” Burger King 20,0
123 Пирожок с вишней Burger King 73,0
124 Шоколадный донат Burger King 53,0
125 Байтсы KFC 15,0
126 Стрипсы оригинальные KFC 29,0
127 Лонгер BBQ KFC 101,0
128 Лонгер Русс KFC 100,0
129 Чизбургер с луком KFC 157,0
130 Шефбургер острый
новый
KFC 175,0
131 Чизбургер Де Люкс KFC 194,0
132 Твистер из тостера
оригинальный
KFC 195,0
133 Твистер из тостера
острый
KFC 195,0
134 Салат “Цезарь” KFC 25,0
135 Пирожок “Малина-Черника” KFC 60,0
136 Пирожок“ Яблоко” KFC 66,0
137 Чикен Макнаггетс Mc'Donalds 13,8
138 Креветки большие Mc'Donalds 19,0
139 Каша овсяная Mc'Donalds 20,0
140 Гамбургер Mc'Donalds 97,0
141 Чизбургер Mc'Donalds 111,0
142 Фреш Чикен МакМаффин Mc'Donalds 152,0
143 Чикенбургер Mc'Donalds 151,0
144 Омлет Mc'Donalds 120,0
145 Салат “Цезарь” Mc'Donalds 25,0
146 Пирожок с вишней Mc'Donalds 100,0
147 Пирожок Маракуйя Mc'Donalds 100,0
№ п/п Название продукта 1 штука Стакан 200 г Чайная ложка Столовая ложка
1 Абрикос 25,0
2 Апельсин 150,0
3 Арахис жареный
дроблёный
6,0 20,0
4 Базилик сушёный 2,0 11,0
5 Бананы 150,0
6 Барбарис 3,0 10,0
7 Белок куриного
яйца С1
35,0
8 Брусника 110,0
9 Ванилин 4,0
10 Вино белое сухое 200,0
11 Вино красное сухое 200,0
12 Вишня 155,0
13 Гейнер Maxler
Mega Gainer
20,0
14 Гейнер Maxler
Real Mass
20,0
15 Гейнер Multipower
Muscle Super Gainer
20,0
16 Гейнер MusclePharm
Arnold Iron Mass
20,0
17 Гейнер MuscleTech
Anator P70
20,0
18 Гейнер MuscleTech
Mass Tech
20,0
19 Гейнер MuscleTech
Premium Mass Gainer
20,0
20 Гейнер ON After Max 20,0
21 Гейнер ON Pro
Complex Gainer
20,0
22 Гейнер ON Serios Mass 20,0
23 Гейнер Twinlab
Super Gainer Fuel
20,0
24 Гейнер Universal
Nutrition Gain Fast
20,0
25 Гейнер Universal
Nutrition Hard Fast
20,0
26 Гейнер Universal
Nutrition Real Gains
20,0
27 Горох цельный 180,0
28 Горошек зелёный 100,0 18,0
29 Грецкие орехи
жареные дроблёные
4,0 10,0
30 Гречневая крупа 170,0
31 Груша 150,0
32 Дрожжи 4,0
33 Ежевика 150,0
34 Зира семена 3,0 8,0
35 Изюм кишмиш 20,0
36 Икра вобельная
пробойная
6,0
37 Икра вобельная
ястычная
38 Икра горбуши
зернистая
12,0
39 Икра кеты зернистая 12,0
40 Икра лещёвая пробойная
41 Икра осетровая зернистая 10,0
42 Икра осетровая паюсная
43 Икра сазанья пробойная
44 Икра щучья 8,0
45 Инжир 10,0
46 Йогурт обезжиренный
1,5%
47 Какао порошок 2,0
48 Картофель 120,0
49 Кетчуп “Томатный” 9,0 22,0
50 Кефир обезжиренный
0,1%
51 Клубника 25,0
52 Кориандр молотый 2,0
53 Кофе молотый 3,0
54 Кофе растворимый 2,0
55 Креветки очищенные 15,0
56 Крыжовник 165,0
57 Кукуруза
58 Кукуруза консервированная 140,0 15,0
59 Кукурузная крупа 125,0
60 Кумыс кобылий 1,9%
61 Курага 8,0
62 Лавровый лист 0.5
63 Лимон 140,0
64 Лук репчатый 100,0
65 Макароны 100,0
66 Малина 145,0
67 Мандарин 120,0
68 Маргарин 15,0
69 Масло подсолнечное 10,0
70 Масло сливочное
72,5%
15,0
71 Масло топлёное 15,0
72 Майонез 15,0
73 Мёд 12,0
74 Миндаль жареный дроблёный 5,0 15,0
75 Молоко обезжиренное
1,5%
200,0
76 Молоко сгущёное 20,0
77 Морковь 100,0
78 Мука пшеничная
второго сорта
125,0
79 Мука ржаная обойная 130,0
80 Овсяная крупа
81 Овсяные хлопья 115,0
82 Огурцы 130,0
83 Огурцы солёные 140,0
84 Отруби овсяные 2,0
85 Отруби пшеничные 2,5 2,0
86 Отруби ржаные 2,0
87 Отруби рисовые 3,0
88 Перец красный молотый 2,0
89 Перец чёрный молотый 3,0
90 Перловая крупа 160,0
91 Персик 100,0
92 Протеин Maxler
Consecutive
20,0
93 Протеин Maxler
ProBlend
20,0
94 Протеин Maxler Whey 20,0
95 Протеин Multipower
Formula 80 Evolution
20,0
96 Протеин Multipower
Iso Complex Whey
20,0
97 Протеин MusclePharm
Arnold Iron Whey
20,0
98 Протеин MuscleTech
Iso Zero 100%
20,0
99 Протеин MuscleTech
Nitro-Tech Hardcore
20,0
100 Протеин ON Classic Whey 20,0
101 Протеин ON GC Casein 20,0
102 Протеин ON Nat
WGS Gluten Free
20,0
103 Протеин ON Natural OW 20,0
104 Протеин ON Soy Protein 20,0
105 Протеин Scitec
Nutrition 100% Whey Iso
20,0
106 Протеин Scitec
Nutrition 100% Whey Protein
20,0
107 Протеин Scitec
Nutrition Anabolic Whey
20,0
108 Протеин Scitec
Nutrition Soy Protein
20,0
109 Протеин Scitec
Nutrition Zero Carb Fat
20,0
110 Протеин Twinlab
Iso Whey Fuel
20,0
111 Протеин Twinlab
Veggie Protein
20,0
112 Протеин Twinlab
Whey Protein Fuel
20,0
113 Протеин Universal
Nutrition Casein Pro
20,0
114 Протеин Universal
Nutrition Ultra Whey Pro
20,0
115 Пшённая крупа 185,0
116 Редис 25,0
117 Рисовая крупа 175,0
118 Сахар 5,0
119 Сливки жирность 10% 200,0 11,0
120 Сметана жирность 20% 25,0
121 Смородина красная 140,0
122 Смородина чёрная 130,0
123 Соль 5,0
124 Соя 180,0
125 Творог обезжиренный 0,6% 18,0
126 Томатная паста 10,0 25,0
127 Томаты 120,0
128 Уксус 4,0 10,0
129 Фасоль 160,0
130 Фрикадельки 20,0
131 Фрикадельки рыбные 20,0
132 Фундук жареный дроблёный 4,0 15,0
133 Хлеб пшеничный 35,0
134 Хлеб ржаной 45,0
135 Хлеб ржаной “Круглый” 35,0
136 Хлеб ржаной “Орловский” 40,0
137 Хмели-сунели 3,0
138 Чай зелёный 3,0
139 Чай чёрный 3,0
140 Черника 160,0
141 Чернослив 10,0
142 Чеснок зубчик 2.5
143 Шампиньоны маринованные 20,0
144 Яблоко 130,0
145 Яйцо куриное С1 60,0
Инжир
Картофель
Столовая ложка - рис
Столовая ложка - сметана
Чайная ложка - красная икра
Лук репчатый
Морковь
Огурец
Помидор